Food Losses e Food Waste: lo spreco lungo la filiera agroalimentare

26 Marzo 2021
Il 5 febbraio è stata la Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, giunta ormai all’ottava edizione. Ma cosa è lo “spreco alime

Le Cartoline dell’Agrobiodiversità arrivano a Mola di Bari: vi presentiamo il ‘Carciofo locale di Mola’

24 Marzo 2021
La prossima tappa del nostro viaggio tra i comuni a sostegno dell’agrobiodiversità e della Comunità del Cibo ci porta a Mola di Bari, dove i sogge

22 Marzo 2021: World Water Day

22 Marzo 2021
“Ignorare il valore dell'acqua è la causa principale dello spreco e dell'uso improprio di questa risorsa” Il 22 marzo è la World Water Day, g

La frittata con gli asparagi selvatici nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

19 Marzo 2021
In Puglia è molto comune la pratica di raccogliere i turioni degli asparagi selvatici a fine inverno-primavera, periodo che coincide con la Pasqua, q

Il boccione minore nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

17 Marzo 2021
Il boccione minore, Urospermum picroides (L.) F.W. Schmidt, è una pianta erbacea annuale, con stelo eretto che raggiunge 35 cm di altezza. In partico

Cartoline dell’Agrobiodiversità: il Barattiere è “l’insolito” ortaggio scelto come PAT per il Comune di Monopoli

15 Marzo 2021
Oggi conosciamo meglio il Barattiere, che appartiene all'ampio patrimonio di biodiversità vegetale, scelto come protagonista delle “Cartoline dell

I lambascioni fritti nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali

12 Marzo 2021
Volete una fioritura in cucina? Un fiore che sboccia in padella? Prendete i lambascioni, incideteli profondamente ed immergeteli nell’olio bollente.

I risultati del nostro progetto sulla stampa locale

10 Marzo 2021
La notizia dell'iscrizione del Carosello di Polignano nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali è stata ripresa dalla stampa loc

Diamo il benvenuto al Carosello di Polignano tra i PAT

8 Marzo 2021
Il Carosello di Polignano è finalmente in “compagnia” di altre varietà locali di ortaggi, essendo stato inserito nell’elenco dei PAT (Prodotti

Cartoline dell’Agrobiodiversità: il “Fagiolino dall’Occhio”, rappresentante del comune di Conversano

5 Marzo 2021
Continua il nostro viaggio tra i prodotti della nostra agrobiodiversità orticola; le nostre “Cartoline dell’Agrobiodiversità” ci portano a Con

Il Carosello di Polignano tra i nuovi Pat pugliesi

4 Marzo 2021
Ne dà notizia il notiziario online ItaliaFruit News riprendendo un comunicato stampa collegato al nostro progetto di partecipazione attiva.

Dodici nuovi prodotti pugliesi con l’aggiornamento dell’elenco nazionale dei PAT 2021

3 Marzo 2021
Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha approvato, con proprio decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 48 del 28 febbra

Una nuova rivista su Mola: “San Michele e la Civetta”

1 Marzo 2021
È venuto alla luce da pochi giorni il nuovo prodotto editoriale di Città Nostra: San Michele e la Civetta – Storia e storie di Mola.

Scopriamo la Carota di Polignano, il PAT scelto per la Cartolina dell’Agrobiodiversità del Comune di Polignano a Mare

25 Febbraio 2021
Dal 2015 la 'Carota di Polignano' è stata inserita nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) del Ministero delle Politic

Workshop didattici nelle scuole: tiriamo le somme

22 Febbraio 2021
Si è appena conclusa la settimana dedicata ai workshop didattici tenuti a cura de “La Compagnia del Carosello”. Nelle giornate del 15,16,17 e

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