Le News del Carosello
Orecchiette con le cime di rapa: la video ricetta realizzata dall’UTE di Mola di Bari
29 Marzo 2021
Quando sentiamo parlare di “orecchiette con le cime di rapa” è inevitabile pensare agli odori e ai sapori della Puglia. Grazie al Progetto Bio
Food Losses e Food Waste: lo spreco lungo la filiera agroalimentare
26 Marzo 2021
Il 5 febbraio è stata la Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, giunta ormai all’ottava edizione. Ma cosa è lo “spreco alime
Le Cartoline dell’Agrobiodiversità arrivano a Mola di Bari: vi presentiamo il ‘Carciofo locale di Mola’
24 Marzo 2021
La prossima tappa del nostro viaggio tra i comuni a sostegno dell’agrobiodiversità e della Comunità del Cibo ci porta a Mola di Bari, dove i sogge
22 Marzo 2021: World Water Day
22 Marzo 2021
“Ignorare il valore dell'acqua è la causa principale dello spreco e dell'uso improprio di questa risorsa” Il 22 marzo è la World Water Day, g
La frittata con gli asparagi selvatici nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali
19 Marzo 2021
In Puglia è molto comune la pratica di raccogliere i turioni degli asparagi selvatici a fine inverno-primavera, periodo che coincide con la Pasqua, q
Il boccione minore nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali
17 Marzo 2021
Il boccione minore, Urospermum picroides (L.) F.W. Schmidt, è una pianta erbacea annuale, con stelo eretto che raggiunge 35 cm di altezza. In partico
Cartoline dell’Agrobiodiversità: il Barattiere è “l’insolito” ortaggio scelto come PAT per il Comune di Monopoli
15 Marzo 2021
Oggi conosciamo meglio il Barattiere, che appartiene all'ampio patrimonio di biodiversità vegetale, scelto come protagonista delle “Cartoline dell
I lambascioni fritti nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali
12 Marzo 2021
Volete una fioritura in cucina? Un fiore che sboccia in padella? Prendete i lambascioni, incideteli profondamente ed immergeteli nell’olio bollente.
I risultati del nostro progetto sulla stampa locale
10 Marzo 2021
La notizia dell'iscrizione del Carosello di Polignano nell'elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali è stata ripresa dalla stampa loc
Diamo il benvenuto al Carosello di Polignano tra i PAT
8 Marzo 2021
Il Carosello di Polignano è finalmente in “compagnia” di altre varietà locali di ortaggi, essendo stato inserito nell’elenco dei PAT (Prodotti
Cartoline dell’Agrobiodiversità: il “Fagiolino dall’Occhio”, rappresentante del comune di Conversano
5 Marzo 2021
Continua il nostro viaggio tra i prodotti della nostra agrobiodiversità orticola; le nostre “Cartoline dell’Agrobiodiversità” ci portano a Con
Il Carosello di Polignano tra i nuovi Pat pugliesi
4 Marzo 2021
Ne dà notizia il notiziario online ItaliaFruit News riprendendo un comunicato stampa collegato al nostro progetto di partecipazione attiva.
Dodici nuovi prodotti pugliesi con l’aggiornamento dell’elenco nazionale dei PAT 2021
3 Marzo 2021
Il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali ha approvato, con proprio decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 48 del 28 febbra
Una nuova rivista su Mola: “San Michele e la Civetta”
1 Marzo 2021
È venuto alla luce da pochi giorni il nuovo prodotto editoriale di Città Nostra: San Michele e la Civetta – Storia e storie di Mola.
Scopriamo la Carota di Polignano, il PAT scelto per la Cartolina dell’Agrobiodiversità del Comune di Polignano a Mare
25 Febbraio 2021
Dal 2015 la 'Carota di Polignano' è stata inserita nell’elenco nazionale dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) del Ministero delle Politic