Filiera corta
Food Losses e Food Waste: lo spreco lungo la filiera agroalimentare
26 Marzo 2021
Il 5 febbraio è stata la Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, giunta ormai all’ottava edizione. Ma cosa è lo “spreco alime
Perché scegliere ortaggi di stagione?
11 Gennaio 2021
Consumare prodotti orticoli rispettandone la stagionalità può rappresentare un vantaggio per i consumatori e per l’ambiente. Che cosa si
Consumo consapevole dei prodotti orticoli: i primi risultati della nostra indagine
7 Gennaio 2021
A poco più di dieci giorni dalla messa online del nostro questionario, presentiamo i primi risultati della nostra indagine. Finora hanno risposto al
La dieta mediterranea: l’importanza degli ortaggi nella nostra alimentazione
4 Gennaio 2021
Nel 2010 l’UNESCO ha riconosciuto la Dieta Mediterranea (DM) come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità in quanto esempio di ricchezza cu
Filiera corta e nuove abitudini di consumo: la crescita del km 0
30 Dicembre 2020
Il 2020 è stato un anno molto particolare per tutti noi. La crisi pandemica dovuta alla diffusione su scala mondiale del virus COVID-19 ha avuto u
IGP, DOP e filiera corta. Quale futuro per i nostri prodotti?
21 Dicembre 2020
Venerdì 11 dicembre 2020 è stato presentato in videoconferenza dalla “Fondazione Qualitavita” il XVIII Rapporto Ismea-Qualitavita, l’indagine